Cuando me preguntan por que este proyecto, uno de los pilares es personal, de mi Familia. En los años 50 mis abuelos María Cuétara y Julio Garaña, provenientes de Asturias, abrieron un pequeño Bar en la Cuesta de la Atalaya. Se llamaba «La Blanquita». En el durante más de 2 décadas se fueron haciendo conocidos por sus famosos «Mejillones en Salsa»; literalmente era Kilos los que se vendían cada semana, en especial los Fines de Semana, donde mi madre me cuenta siempre que mi abuela no salía de la cocina porque no daban a basto.  Mi Abuelo se fue ganando […]