Las Corbatas de Unquera son un producto típico de Cantabria hecho con Hojaldre. Y entre los pioneros están Pindal, que en 1981 es adquirido por los Hermanos Junco para extender el negocio denominándose a partir de entonces «Junco Pindal«.  El primer obrador «Pindal 1» hoy cafetería, ubicado junto a la Plaza del Mercado, conserva en una de sus paredes el rótulo original en pintura, sobre otro más viejo. El rótulo En la pared se puede leer «Corbatas Pindal» con una tipo de palo seco, en rojo y negro, junto el dibujo de una Corbata. Llama la atención que debajo, se […]